전세계 유명 컨벤션 전시센터 음식 경연대회(WorldYYY) 우승자 발표
Marco Guillen • Jaclyn Bisantz • Thomas Mendel 전 세계에서 가장 유명한 행사장, 경기장, 컨벤션/전시 센터, 공연장 등에 품격 있는 음식 경험을 제공하는 ASM 글로벌(ASM Global www.asmglobal.com) 의 요리 사업부인 세이버(SAVOR)가 젊은 요리 및 호스피탈리티 업계 인재를 대상으로 하는 세계 유일 경연대회의 미국 라운드 전국 우승자를 발표했다. Photo: Business Wire / From the left ▲Mixologist Winner Marco Guillen, Four Seasons, Napa Valley, California. ▲Waiter Winner Jaclyn Bisantz, The Harbor House Inn, Elk, California. ▲Chef Winner Thomas Mendel, Hamel Winery, Sonoma, California. ▲ 하멜 와이너리(Hamel Winery)의 셰프 토마스 멘델(Thomas Mendel), ▲ 하버 하우스(Harbor House)의 웨이트리스 재클린 비산츠(Jaclyn Bisantz), ▲ 포시즌스 나파(Four Seasons Napa)의 믹솔로지스트 마르코 길렌(Marco Guillen)이 유명한 월드 영 셰프 영 웨이터 영 믹솔로지스트(World Young Chef Young Waiter Young Mixologist, WorldYYY) 대회 의 미국 지역 우승자로 선정되었다. 세이버의 식음료 부문 수석 부사장인 숀 비어드(Shaun Beard)는 “이 대회는 전국적으로 ASM 글로벌이 하는 일과 일맥상통한다. 우리는 지역 사회와 깊은 관계를 구축하며, 장학금, 인턴십 및 견습 프로그램을 통해 요리 인재를 교육, 훈련 및 고용하려고 애쓴다”고 설명했다. 비어드는 “ASM 글로벌이 세계적인 고급 행사 장소에서 음식 서비스 경험을 계속 향상시켜 나가는 과정에서 이 유망한 인재들은 우리가 만드는 우주의 일부가 될 것”이라